Преимущества зернового кофе и способы его приобретения.
Почему именно в зёрнах?
Вы любите кофе и наверняка слышали о том, что лучший выбор – это напиток, приготовленный из кофейных бобов. Почему стоит отдавать предпочтение именно зерновому кофе? Чем он на самом деле лучше растворимого – порошкового, гранулированного или сублимированного? Давайте детально рассмотрим все достоинства кофе в зернах.
Во-первых, купить кофе зернах – значит, быть уверенным в том, что перед вами натуральный продукт. Чего можно ожидать от кофейного порошка? В лучшем случае, вам продадут смесь из низкосортового кофе. В худшем – подмешают туда добавки: злаки, бобовые и т.д.
Во-вторых, натуральный кофе вы сможете приготовить способом, который вам больше по душе. А их великое множество: по-турецки или во френч-прессе, при помощи кофе-машины или проливая через фильтр. Перечислять все просто не имеет смысла.
В-третьих, выбирая зерна, вы приобщаетесь к кофейной культуре. Начинаете разбираться в сортах, степенях обжарки, чувствовать нюансы и тому подобное. То есть, развиваете свой вкус и повышаете потребительский уровень.
В-четвертых, вы всегда контролируете его свежесть. Известно, что зерновой кофе – продукт с ограниченным сроком годности. В отличие от «долгоиграющего» растворимого, который со временем не напоминает кофе вообще ни вкусом, ни цветом, ни запахом.
Ну и в пятых, конечно, именно вкус и запах. Как разительно они отличаются у натурального кофе, сваренного из кофейных бобов!
Подведем итоги. Купить кофе в зёрнах — гарантировать себе наилучшие вкусовые качества конечного продукта.
Где лучше покупать кофе?
Ответ, который напрашивается сам собой: в специализированных магазинах. Полки супермаркетов, рынки, лавки у дома – компромисс, который может обернуться разочарованием. В магазине, который специализируется на продаже, вам предложат подробную консультацию. Здесь можно узнать о сортах и присущих им особенностях, тонкостях обжарки и помола, сроках и способах хранения зерен.